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百变湘味（下）来自：上海市学习型社会建设服务指导中心资源数量：1 资源

资源简介：

京城湘味老字号，藏着多少美食里的奥妙？一道酸辣肚尖，尽显湘菜精华。重油重色重口味，红烧肉当仁不让；酸辣当道，东安子鸡中有秘诀。参加烹饪大赛，他如何险中求胜？一道鲜鱼口袋豆腐，他取胜的秘诀是什么？精彩节目，欢迎收看。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：湘菜继续教育鲜鱼口袋豆腐酸辣肚尖纪录片

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2019-04-17

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百变湘味（上）来自：上海市学习型社会建设服务指导中心资源数量：1 资源

资源简介：

京城湘味老字号，藏着多少美食里的奥妙？一道酸辣肚尖，尽显湘菜精华。重油重色重口味，红烧肉当仁不让；酸辣当道，东安子鸡中有秘诀。参加烹饪大赛，他如何险中求胜？一道鲜鱼口袋豆腐，他取胜的秘诀是什么？精彩节目，欢迎收看。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：湘菜继续教育桂鱼剁椒鱼头纪录片

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2019-04-17

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浓浓陕西味来自：上海市学习型社会建设服务指导中心资源数量：3 课程

课程简介：

当你品尝美味佳肴的同时，是否想到，在这一道道精美的陕菜里蕴含的厚重历史和丰富多彩的文化底蕴呢？那富有神秘色彩的宫廷文化、生动有趣的市井文化以及色罗万象的民俗文化等，无不渗透、浸渍在这些精美的菜点中；而蕴藏在菜点中的那些传说、典故和逸闻趣事，有赞颂、有鞭挞，细细品来，真让你不得不赞叹华夏儿女的聪明睿智，以及陕西菜点的独特魅力。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：陕西菜继续教育肉夹馍羊肉泡馍油泼面锅盔米皮葫芦鸡铁锅炖羊肉纪录片

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2019-04-17

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3

宝宝辅食-牛肉蔬菜烂面条来自：上海教育资源中心资源数量：1 资源

资源简介：

宝宝满四个月后可以逐渐开始添加辅食，但由于宝宝消化系统发育的特点，辅食添加需要遵循由少到多、由稀到浓的原则，一开始最好先添加果汁、菜汁，宝宝适应后再开始添加米汤、蛋黄等。更多辅食添加事项和制作方法，快来和王斌老师一起学习吧！

资源分类：终身教育 > 健康教育 > 健康管理资源标签：婴幼儿辅食面条讲解

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2018-09-28

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汉字启蒙童谣-青菜萝卜我都爱来自：上海教育资源中心资源数量：1 资源

资源简介：

汉字启蒙童谣青菜萝卜我都爱

资源分类：基础教育 > 学前 > 学前资源标签：儿歌幼儿教育动画

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2018-03-01

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正宗新疆味来自：上海市学习型社会建设服务指导中心资源数量：3 课程

课程简介：

京城美食汇聚，“新疆菜”别具特色；进京推广新疆菜，他在传统中寻求创新。一道过油肉，如何诠释“新疆味”；一个馕坑，又如何巧碰触变化？一道烤包子，体现新疆传统面食文化；一锅手抓饭，丰富了食客的味觉层次。本期节目，带您一起体验正宗新疆菜，欢迎收看。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：新疆菜继续教育石锅袈裟大盘鸡过油肉烤全羊烤包子馕纪录片

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2019-04-17

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那些贵州的味道（上）来自：上海百阅数字科技有限公司资源数量：1 资源

资源简介：

常言道：“民以食为天”。到某一个地方去观光游览，除了玩，当然就要好好的品尝一下具有本地特色的佳肴了。辣香是贵州菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等，都需要用辣椒来调味。贵州还有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食，夏天食用更可解暑。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：贵州菜继续教育酸汤鱼食材特性纪录片

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2019-04-17

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浓浓陕西味（中）来自：上海市学习型社会建设服务指导中心资源数量：1 资源

资源简介：

当你品尝美味佳肴的同时，是否想到，在这一道道精美的陕菜里蕴含的厚重历史和丰富多彩的文化底蕴呢？那富有神秘色彩的宫廷文化、生动有趣的市井文化以及色罗万象的民俗文化等，无不渗透、浸渍在这些精美的菜点中；而蕴藏在菜点中的那些传说、典故和逸闻趣事，有赞颂、有鞭挞，细细品来，真让你不得不赞叹华夏儿女的聪明睿智，以及陕西菜点的独特魅力。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：陕西菜继续教育油泼面锅盔米皮纪录片

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2019-04-17

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那些贵州的味道（下）来自：上海百阅数字科技有限公司资源数量：1 资源

资源简介：

常言道：“民以食为天”。到某一个地方去观光游览，除了玩，当然就要好好的品尝一下具有本地特色的佳肴了。辣香是贵州菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等，都需要用辣椒来调味。贵州还有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食，夏天食用更可解暑。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：酸菜炒汤圆贵州菜继续教育竹笋炖鸡纪录片

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2019-04-17

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如何清除蔬菜瓜果的农药残余？来自：上海市学习型社会建设服务指导中心资源数量：1 资源

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人们从市场上买来的蔬菜瓜果，都存在一个“隐形杀手”——农药残留。然而对于农药残留，你了解多少呢？我们又该如何清除蔬果的农药残余呢？

资源分类：终身教育 > 健康教育 > 健康管理资源标签：继续教育科学生活饮食安全农药残余讲解

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2019-04-08

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京城里的清真风味来自：上海市学习型社会建设服务指导中心资源数量：3 课程

课程简介：

参加世界烹饪大赛，清真菜惊艳全场；恢复全羊席，发掘传统老味道。独当一面，天津老字号荣耀进京；为外国政要准备菜品，他让哪个菜唱主角？食羊不见羊，菜谱似谜语；一道鞭打绣球，汤中大有学问。本期节目，让我们走进鸿宾楼饭庄，去品尝一下京城里的清真味儿。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：清真菜继续教育葡萄蹄筋红烧牛尾鸿宾楼干烧鱼丁全羊席鞭打绣球纪录片

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2019-04-17

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浓浓陕西味（上）来自：上海市学习型社会建设服务指导中心资源数量：1 资源

资源简介：

当你品尝美味佳肴的同时，是否想到，在这一道道精美的陕菜里蕴含的厚重历史和丰富多彩的文化底蕴呢？那富有神秘色彩的宫廷文化、生动有趣的市井文化以及色罗万象的民俗文化等，无不渗透、浸渍在这些精美的菜点中；而蕴藏在菜点中的那些传说、典故和逸闻趣事，有赞颂、有鞭挞，细细品来，真让你不得不赞叹华夏儿女的聪明睿智，以及陕西菜点的独特魅力。

资源分类：终身教育 > 文化素养 > 民俗文化资源标签：陕西菜继续教育肉夹馍羊肉泡馍纪录片

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2019-04-17

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