搜索结果:根据关键字“面点”已为您找到相关结果约6个,其中课程6个,资源0个。×
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西式面点的制作(中级) 来自: 上海市学习型社会建设服务指导中心 资源数量:13 课程
课程简介:
《西式面点的制作(中级)》视频课程共13讲,要求根据西式面点师中级的职业技能鉴定标准,内容须涵盖西式面点师操作考试所要求的所有点心,邀请资深技师或西点名厨,为社区居民提供西式面点制作的系统技能培训。本视频的拍摄要求以教师实际操作为主,结合讲解,让学习者能够直观地掌握操作技能。
资源分类:终身教育 > 实用技能 > 中西烹饪 资源标签: 面点 西式面点 操作技能 西点 面包 制作 装饰蛋糕 哈斗 混酥 甜品 蛋糕 讲解
资源格式:视频
2019-12-31
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西式面点的制作(初级) 来自: 上海市学习型社会建设服务指导中心 资源数量:11 课程
课程简介:
《西式面点的制作(初级)》视频课程共21讲,要求根据西式面点师初级的职业技能鉴定标准,内容须涵盖西式面点师操作考试所要求的所有点心,邀请资深技师或西点名厨,为社区居民提供西式面点制作的系统技能培训。本视频的拍摄要求以教师实际操作为主,结合讲解,让学习者能够直观地掌握操作技能。
资源分类:终身教育 > 实用技能 > 中西烹饪 资源标签: 面点 西式面点 操作技能 西点 混酥 制作 蛋糕 甜品 饼干 面包 讲解
资源格式:视频
2019-12-31
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中式面点制作 来自: 上海开放大学 资源数量:1 课程
课程简介:
《中式面点制作》是一门面向大众的烹饪课程,传授中式面点制作知识和制作技能的专业课程,认识中点制作常用设备与工具,练习制作中式类点心等。
资源分类:高等教育 > 工学 > 食品科学与工程类 资源标签: 面点 烹饪 开大 上海开放大学
资源格式:网络课程
2019-11-22
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中式面点制作 来自: 上海开放大学 资源数量:1 资源
资源简介:
《中式面点制作》是一门面向大众的烹饪课程,传授中式面点制作知识和制作技能的专业课程,认识中点制作常用设备与工具,练习制作中式类点心等。
资源分类:高等教育 > 工学 > 食品科学与工程类 资源标签: 面点 烹饪 开大 上海开放大学
资源格式:网络课程
2019-11-22
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点击量:665
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5
西式面点制作 来自: 上海开放大学 资源数量:1 资源
资源简介:
《西式面点制作》是一门面向大众的烹饪课程,传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程,认识西点制作常用设备与工具,练习制作西式类点心等。
资源分类:高等教育 > 工学 > 食品科学与工程类 资源标签: 面点 烹饪 开大 上海开放大学
资源格式:网络课程
2019-11-22
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5
西式面点制作 来自: 上海开放大学 资源数量:1 课程
课程简介:
《西式面点制作》是一门面向大众的烹饪课程,传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程,认识西点制作常用设备与工具,练习制作西式类点心等。
资源分类:高等教育 > 工学 > 食品科学与工程类 资源标签: 面点 烹饪 开大 上海开放大学
资源格式:网络课程
2019-11-22
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5
面条面点128道 来自: 上海教育资源中心 资源数量:1 资源
资源简介:
面条面点128道
资源分类:终身教育 > 实用技能 > 中西烹饪 资源标签: 烹饪 美食 家常菜
资源格式:图书
2016-11-19
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面点健康吃法东问西答 来自: 上海教育资源中心 资源数量:1 资源
资源简介:
面点健康吃法东问西答
资源分类:终身教育 > 实用技能 > 中西烹饪 资源标签: 烹饪 美食 健康
资源格式:图书
2016-11-19
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中式面点制作 来自: 上海学习网 资源数量:1 资源
资源简介:
本书共七章,主要内容包括:绪论、面团调制技艺、面点制作中的面团调制、面点的馅心制作、面点制作各类成型技艺、面点制作的成熟方法、面点制作实例。
资源分类:终身教育 > 实用技能 > 中西烹饪 资源标签: 美食 厨房秘笈 厨房
资源格式:图书
2016-11-19
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中式面点工坊 来自: 上海学习网 资源数量:1 资源
资源简介:
中式面点工坊
资源分类:终身教育 > 实用技能 > 中西烹饪 资源标签: 烹饪 中餐 美食
资源格式:图书
2016-11-19
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上教第五章第三节面点的煮与烘 来自: 上海教育资源库 资源数量:1 资源
资源简介:
本设计通过欣赏精美的各式花色饭的图片,引起学生的学习兴趣,并带着学习任务通过网络等多种途径,了解面粉及面制品的发展历史及品质特点,知道制作面点的各种方法;通过教师演示和讲解面点煮、烘的技术要点,水饺的成型方法,蛋糕配料的合理搭配比例等要领。引导学生操作训练,逐步感悟要领,掌握煮、烘两种基本技术,学会制作水饺和纸杯蛋糕。
资源分类:基础教育 > 体育 > 初一 资源标签: 上海版(二期课改)-初中七年级-劳动技术-上教版-第五章
资源格式:文档
2017-06-06
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中西式面点制作 来自: 上海开放大学 资源数量:50 课程
课程简介:
中西式面点制作
资源分类:高等教育 > 上海开放大学 > 上海开放大学在线课程资源
资源格式:视频
2020-05-15
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