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课程名称：旧京春令食俗捃谈

来自：上海教育资源中心

资源分类：终身教育

资源类型：视频

使用年限： 1年

好评度： 3星

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资源介绍

北京立春后天仍然很冷，地里没有物产，过去除了皇帝，老百姓们无论穷富，都以储存菜和腌菜为主。食品基本很少有青菜，时令的、比较新鲜的菜也莫过于是青韭、菠菜还有黄瓜。本期讲座为您介绍老北京的春令食物，带您尊享一场食俗盛宴。

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