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课程名称:旧京春令食俗捃谈
来自:上海教育资源中心
资源分类: 终身教育
资源类型: 视频
使用年限: 1年
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资源介绍

北京立春后天仍然很冷,地里没有物产,过去除了皇帝,老百姓们无论穷富,都以储存菜和腌菜为主。食品基本很少有青菜,时令的、比较新鲜的菜也莫过于是青韭、菠菜还有黄瓜。本期讲座为您介绍老北京的春令食物,带您尊享一场食俗盛宴。

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