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课程名称：西餐食材小当家寻宝记
来自：易班中职课堂平台
资源分类： 终身教育
资源类型： 互动课程
使用年限： 1年
好评度： 3星
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资源介绍
认识西餐食材是学习西餐烹饪的基础，《西餐食材小当家寻宝记》课程旨在介绍常见西餐烹饪食材的特性、辨识方法、保存方式等，帮助学员认识西餐食材，从而为学员学习西餐烹饪打下基础。课程以小精灵寻找食材的故事情境导入，通过游戏闯关方式，引导学员了解西餐食材的基本知识。
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